Många trädgårdsmästare är rädda för att närma sig vinstocken med sekatörer fram till sommaren och fruktar växtens ”gråt”, men det är beskärningen i mars och april som avgör om du kommer att samla en korg med dessertbuntar eller en massa sura ”ärtor”. Utan tillväxtkontroll spenderar busken all sin energi på att ta över territoriet, inte på fruktmognad, och förvandlas till en värdelös djungel.
Vårstadiets huvuduppgift är att ta bort i tid feta skott och gammalt trä innan den aktiva saftrörelsen börjar. Om du ser klar vätska komma ut ur en knopp är du ett par dagar sen, men det är inte kritiskt: det räcker att täcka snitten med en speciell trädgårdslack med krita för att stoppa förlusten av näringsämnen.
Hemlig nyans: Gör alltid snittet i en vinkel och peka i motsatt riktning mot ögat. Detta för att droppar av växtsaft eller regn ska rinna ner på marken och inte på den framtida knoppen och få den att ruttna.
Korrekt hantering av vinstockar bygger på tre pelare:
-
Borttagning frusna ärmarsom inte visar några tecken på liv.
-
Klipp ut ”tvillingar” och ”trillingar”, när flera skott växer från en nod.
-
Förkortning av fruktskott till önskat antal ögon (vanligtvis 6 till 12).
Det är viktigt att komma ihåg bussningsbelastning. Om du lämnar för många knoppar dömer du växten till utmattning och frukten till förlust av sockerinnehåll. I genomsnitt bör inte mer än 40-50 friska ögon finnas kvar på en mogen buske.
Mitt personliga råd: skona inte vinstocken. Det är bättre att skära av 20 % extra av längden än att få en liten, omogen skörd som hamnar i komposten.
-
Verktyget måste vara perfekt vasst för att inte skrynkla tyget.
-
Försök att göra snitten på ena sidan av hylsan så att du inte stör det ledande försörjningssystemet.
-
Lämna en liten skyddande stubbe (ca 2-3 cm) ovanför toppknoppen.
”Mark Schneider, expert inom agronomi och landskapsdesign. Han har odlat vingårdar i nordliga regioner i mer än 12 år och har testat hundratals ransoneringstekniker för att maximera bärens sockerhalt under svåra klimatförhållanden.”
Vårbeskärning handlar inte bara om estetik, utan om att strategiskt hantera växternas växtkraft. Genom att ta bort onödig ballast omdirigerar du flödet av mineraler direkt till framtida blomställningar, vilket säkerställer en tät klasstruktur och den ljusa smaken hos varje bär.
Vanliga frågor och svar:
När exakt ska man börja beskära på våren?
Att arbeta börja när lufttemperaturen konsekvent är över 5 grader Celsius.
Vad ska man göra om druvorna ”gråter” starkt efter skärning?
Det är nödvändigt att behandla såren med en blandning av torkat vax på naturlig olivolja eller en speciell pasta för läkning.
Kan jag beskära druvor om knopparna redan har öppnat?
Under denna period är beskärning mycket oönskad, eftersom du lätt kan bryta de ömtåliga unga skotten.
Hur många knoppar ska jag lämna på en ung vinstock?
För första och andra årets buskar, lämna vanligtvis bara 2 eller 3 av de starkaste ögonen.
Varför ta bort skott som växer från roten?
Dessa skott tar resurser från de fruktbärande armarna och ger oftast inte någon kvalitetsskörd.
Måste beskärningssaxar desinficeras?
Var noga med att torka av bladen med alkohol eller manganlösning när du flyttar från en buske till en annan.
En korrekt formad buske ger utmärkt ventilation och solljus till varje knippe.
